自然の恵みとともに、忘れがたい味わいの時間を
屋久島いわさきホテルのお食事空間は、
屋久島の豊かな風土が育んだ素材をそのままに味わい、
島の光や風を感じながら過ごすひとときです。
MAIN DINING — テイスト・オブ・フォレスト
季節の恵みを味わう、森が育んだ一皿
自然の息づかいが漂うメインダイニングでは、
季節ごとに表情を変える屋久島の食材をいかした料理をお届けします。
会席料理や西洋のテイスト、地元の旬の味わいが奏でるハーモニー。
ゆったりとしたテーブルで、豊かな時間をお楽しみください。
■ 朝食 7:00〜9:30 / 夕食 18:00〜21:30
■ 座席 146席
■ コース料理 / 一品料理
RESTAURANT & BAR — 森の精 ・ドライアッド
緑に包まれ、夜を楽しむひととき
昼間は庭園の緑を借景にした寛ぎの時間を。
夕暮れが近づくと、シックなインテリアとともに、ホテルオリジナルのカクテルやワインが贅沢な時間を演出します。
光が落ちて闇が深まる頃、ゆったりとした“森の夜”がはじまります。
■ 朝食 7:00〜9:30 / 夕食 18:00〜21:30
■ 座席 テーブル席 100席 / カウンター 10席
会席料理 — 四季の恵みを味わう和のコース
屋久島の海の幸・山の幸を存分に味わう伝統的な会席料理。
地元で水揚げされた新鮮な魚介や季節の野菜を使い、丁寧な調理と美しい盛り付けで仕立てます。
西洋料理 — 洗練と素材が織りなすコース
メインダイニング「テイスト・オブ・フォレスト」では、旬の食材を取り入れた西洋料理のコースも用意されています。
季節の鮮魚や島野菜をベースに、フレンチや洋風技法を取り入れた一皿ずつが、素材の個性を引き立てながらも調和する流れとなっています。
お好み料理 — 自由に楽しむアラカルト
その日の気分に合わせてお選びいただけるお好み料理。
新鮮なお刺身や一品料理のほか、天ぷら御膳やおすし御膳など、幅広いメニューをご用意しております。
BANQUET & CELEBRATIONS
特別な集いを、美味と時間で彩る
ご結婚式や披露宴、宴会や会議など、大切なひとときをより華やかに演出する宴席も承ります。
屋久島の自然とホテルのもてなしが響き合う場で、心に残る美味しい時間をご提案いたします。
■ 用途 ( 披露宴・各種パーティー ・展示会・会議等 )
